Le sauvignon blanc est un vin de terroir. Avec son caractère fruité, il dépend toutefois entièrement de la récolte. Les raisins ne mûrissent pas tous en même temps, c'est pourquoi nous effectuons jusqu'à quatre vendanges pour notre sauvignon. Notre SB présente ainsi des notes exotiques d'ananas, de fruit de la passion et de papaye sur une belle acidité. Afin que ces arômes soient mis en valeur, nous laissons au vin le temps nécessaire, le pressons doucement et le misons en bouteille sans le filtrer. Le SB révèle ses origines du lac de Zurich, tantôt luxuriant et exotique, tantôt discret avec des notes vertes, mais son profil fruité inhabituel vous emmène dans des univers aromatiques lointains. Il est donc parfait servi frais lors des journées chaudes, en bonne compagnie ou avec des légumes tels que les blettes à la crème, comme c'est la coutume dans la Loire.
Le sauvignon blanc est un vin de terroir. Avec son caractère fruité, il dépend toutefois entièrement de la récolte. Les raisins ne mûrissent pas tous en même temps, c'est pourquoi nous effectuons jusqu'à quatre vendanges pour notre sauvignon. Notre SB présente ainsi des notes exotiques d'ananas, de fruit de la passion et de papaye sur une belle acidité. Afin que ces arômes soient mis en valeur, nous laissons au vin le temps nécessaire, le pressons doucement et le misons en bouteille sans le filtrer. Le SB révèle ses origines du lac de Zurich, tantôt luxuriant et exotique, tantôt discret avec des notes vertes, mais son profil fruité inhabituel vous emmène dans des univers aromatiques lointains. Il est donc parfait servi frais lors des journées chaudes, en bonne compagnie ou avec des légumes tels que les blettes à la crème, comme c'est la coutume dans la Loire.