Im JET Weinkeller nach der Méthode traditionelle wie in der Champagne hergestellt, überzeugt dieser Mousseux mit einem trockenen, herben Charakter, feinfruchtigen Aromen und einer erfrischenden Leichtigkeit.
Die elegante Perlage macht ihn zu einem besonderen Erlebnis – perfekt für festliche Anlässe, besondere Momente oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Der Take Off findet seinen Ursprung in einer geologischen Besonderheit: dem Äntschberg in Kloten. Als Herzstück unserer „Flughafen-Linie“ profitiert dieser Weinberg von einem kargen, kalkreichen Boden, der den Reben eine faszinierende Mineralität abverlangt. Inmitten eines intakten Ökosystems aus Wiesen und Obstbäumen fördern wir eine aktive Biodiversität, die für die lebendige Frische dieses Mousseux verantwortlich ist.
Der Name „Take Off“ steht für Dynamik und den perfekten Moment. In unserem Keller in Uetikon wird dieser Wein mit höchster handwerklicher Sorgfalt vollendet:
Méthode Traditionnelle: Wie in der Champagne durchläuft der Take Off eine zweite Gärung in der Flasche. Jonas Ettlin begleitet diesen Prozess mit Geduld, um eine besonders feine Perlage zu entwickeln.
Cuvée-Handwerk: Die Vermählung von Riesling-Sylvaner und Pinot Noir (RS/PN) vereint florale Eleganz mit struktureller Tiefe – eine meisterhafte Balance, signiert durch Jonas Ettlin.
Purismus: Als Extra-Brut ausgebaut, bleibt die Identität des Klotener Bodens unverfälscht und strahlend klar.
Dieser Mousseux ist die flüssige Interpretation von Aufbruch und Leichtigkeit.
Charakter: Ein trockener, herber Charakter trifft auf feinfruchtige Aromen und eine animierende Frische. Er besticht durch seine Reinheit und eine elegante Textur, die ihn zu einem Erlebnis für die Sinne macht.
Essenz: Ein Schaumwein, der die Kraft des Äntschbergs und die Dynamik der Flughafen-Region in sich trägt – handwerklich perfektioniert und voller Klasse.
Ob zum Start eines besonderen Abends oder als Begleiter festlicher Anlässe – der Take Off setzt Akzente. Er ist der ideale Botschafter unserer „Flughafen-Linie“ und sucht die Nähe zu Momenten, die nach Exzellenz verlangen.
Im JET Weinkeller nach der Méthode traditionelle wie in der Champagne hergestellt, überzeugt dieser Mousseux mit einem trockenen, herben Charakter, feinfruchtigen Aromen und einer erfrischenden Leichtigkeit.
Die elegante Perlage macht ihn zu einem besonderen Erlebnis – perfekt für festliche Anlässe, besondere Momente oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Der Take Off findet seinen Ursprung in einer geologischen Besonderheit: dem Äntschberg in Kloten. Als Herzstück unserer „Flughafen-Linie“ profitiert dieser Weinberg von einem kargen, kalkreichen Boden, der den Reben eine faszinierende Mineralität abverlangt. Inmitten eines intakten Ökosystems aus Wiesen und Obstbäumen fördern wir eine aktive Biodiversität, die für die lebendige Frische dieses Mousseux verantwortlich ist.
Der Name „Take Off“ steht für Dynamik und den perfekten Moment. In unserem Keller in Uetikon wird dieser Wein mit höchster handwerklicher Sorgfalt vollendet:
Méthode Traditionnelle: Wie in der Champagne durchläuft der Take Off eine zweite Gärung in der Flasche. Jonas Ettlin begleitet diesen Prozess mit Geduld, um eine besonders feine Perlage zu entwickeln.
Cuvée-Handwerk: Die Vermählung von Riesling-Sylvaner und Pinot Noir (RS/PN) vereint florale Eleganz mit struktureller Tiefe – eine meisterhafte Balance, signiert durch Jonas Ettlin.
Purismus: Als Extra-Brut ausgebaut, bleibt die Identität des Klotener Bodens unverfälscht und strahlend klar.
Dieser Mousseux ist die flüssige Interpretation von Aufbruch und Leichtigkeit.
Charakter: Ein trockener, herber Charakter trifft auf feinfruchtige Aromen und eine animierende Frische. Er besticht durch seine Reinheit und eine elegante Textur, die ihn zu einem Erlebnis für die Sinne macht.
Essenz: Ein Schaumwein, der die Kraft des Äntschbergs und die Dynamik der Flughafen-Region in sich trägt – handwerklich perfektioniert und voller Klasse.
Ob zum Start eines besonderen Abends oder als Begleiter festlicher Anlässe – der Take Off setzt Akzente. Er ist der ideale Botschafter unserer „Flughafen-Linie“ und sucht die Nähe zu Momenten, die nach Exzellenz verlangen.