Süd RS Riesling-Sylvaner, AOC Zürich
Riesling-Sylvaner aus Kloten
Riesling-Sylvaner ist wie das Stiefkind eines Winzers. In ihm schlummert ein leiser, leichtfüssiger Wein, doch bringt er sein Potenzial ohne Liebe und Aufmerksamkeit kaum zur Geltung. Darum geben wir ihm die Möglichkeit, sich selbst zu entwickeln, und lassen ihn naturbelassen und unfiltriert. Der Riesling-Sylvaner RS von JET zeigt eine klassische florale Aromatik mit schönen Muskattönen. Er ist spannend, ohne in Tiefe zu streben, leicht und trinkfreudig. Ein perfekter Wein für den Apéro am Pool oder für den Business-Lunch.
Das lebendige Fundament: Solare Energie auf kargem Kalk
Der SÜD RS wurzelt am Äntschberg, dem letzten Relikt des Weinbaus in Kloten. Die markante Südlage fängt die volle Kraft der Sonne ein, während der karge Kalkstein im Untergrund für ein mineralisches Gegengewicht sorgt. Inmitten eines vitalen Ökosystems aus Wäldern und Streuobstwiesen gedeihen unsere ältesten Reben in vollkommener Biodiversität. Diese Symbiose aus Wärme und kühlem Boden verleiht dem Wein eine aussergewöhnliche Tiefe und Energie.
Die Geschichte: Das Monogramm des Südanflugs
Der Name ist hier Programm: SÜD steht für den Südanflug. Das Etikett der Monogramm-Linie ist weit mehr als puristisches Design – es ist eine grafische Verbeugung vor dem Standort. Visuell sind die Flugbahnen der Südanflüge direkt auf dem Etikett abgebildet. Sie verbinden die Dynamik des Luftraums über Kloten mit der tiefen Verwurzelung unserer Reben im Boden. Ein Wein, der seine Herkunft nicht nur im Glas, sondern auch in seiner Gestaltung stolz nach aussen trägt.
Das Handwerk: Purismus in seiner reinsten Form
In der Kellerarbeit lässt Jonas Ettlin die Natur Regie führen. Der SÜD RS wird mit minimalen Eingriffen begleitet: Spontangärung mit wilden Hefen und ein langer Ausbau auf der Feinhefe geben ihm Struktur und Grip. Durch den bewussten Verzicht auf Filtration bleibt die volle aromatische Komplexität erhalten. Es ist ein Handwerk des Vertrauens, das darauf abzielt, die Seele des Äntschbergs unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Die Seele: Reife Fülle trifft mineralischen Grip
Das Ergebnis ist ein Riesling-Sylvaner von faszinierender Spannung. Die Wärme der Südlage zeigt sich in einer reifen, gelben Fruchtaromatik, die jedoch stets von einer präzisen, fast salzigen Mineralität gestützt wird. Der SÜD RS ist hochelegant und komplex, mit einer Frische, die an nordische Klarheit erinnert. Er verkörpert die Philosophie von Wine by JET: Ein charaktervoller Terroir-Wein für Entdecker, die das Kantige und Frische lieben.
Der Dialog: Ein Erlebnis für die Sinne
Der SÜD RS sucht die Nähe zu Momenten, die nach Charakter verlangen. Er harmoniert hervorragend mit der modernen, kreativen Küche oder kräftigen Fischgerichten. Ob als Geschenk für Luftfahrt-Begeisterte oder als Entdeckung für Weinliebhaber – dieser Wein erzählt die Geschichte des Äntschbergs bei jedem Schluck und jedem Blick auf das Etikett. Ein purer Genuss, stilvoll verpackt im Zeichen des Südanflugs.
Riesling-Sylvaner aus Kloten
Riesling-Sylvaner ist wie das Stiefkind eines Winzers. In ihm schlummert ein leiser, leichtfüssiger Wein, doch bringt er sein Potenzial ohne Liebe und Aufmerksamkeit kaum zur Geltung. Darum geben wir ihm die Möglichkeit, sich selbst zu entwickeln, und lassen ihn naturbelassen und unfiltriert. Der Riesling-Sylvaner RS von JET zeigt eine klassische florale Aromatik mit schönen Muskattönen. Er ist spannend, ohne in Tiefe zu streben, leicht und trinkfreudig. Ein perfekter Wein für den Apéro am Pool oder für den Business-Lunch.
Das lebendige Fundament: Solare Energie auf kargem Kalk
Der SÜD RS wurzelt am Äntschberg, dem letzten Relikt des Weinbaus in Kloten. Die markante Südlage fängt die volle Kraft der Sonne ein, während der karge Kalkstein im Untergrund für ein mineralisches Gegengewicht sorgt. Inmitten eines vitalen Ökosystems aus Wäldern und Streuobstwiesen gedeihen unsere ältesten Reben in vollkommener Biodiversität. Diese Symbiose aus Wärme und kühlem Boden verleiht dem Wein eine aussergewöhnliche Tiefe und Energie.
Die Geschichte: Das Monogramm des Südanflugs
Der Name ist hier Programm: SÜD steht für den Südanflug. Das Etikett der Monogramm-Linie ist weit mehr als puristisches Design – es ist eine grafische Verbeugung vor dem Standort. Visuell sind die Flugbahnen der Südanflüge direkt auf dem Etikett abgebildet. Sie verbinden die Dynamik des Luftraums über Kloten mit der tiefen Verwurzelung unserer Reben im Boden. Ein Wein, der seine Herkunft nicht nur im Glas, sondern auch in seiner Gestaltung stolz nach aussen trägt.
Das Handwerk: Purismus in seiner reinsten Form
In der Kellerarbeit lässt Jonas Ettlin die Natur Regie führen. Der SÜD RS wird mit minimalen Eingriffen begleitet: Spontangärung mit wilden Hefen und ein langer Ausbau auf der Feinhefe geben ihm Struktur und Grip. Durch den bewussten Verzicht auf Filtration bleibt die volle aromatische Komplexität erhalten. Es ist ein Handwerk des Vertrauens, das darauf abzielt, die Seele des Äntschbergs unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Die Seele: Reife Fülle trifft mineralischen Grip
Das Ergebnis ist ein Riesling-Sylvaner von faszinierender Spannung. Die Wärme der Südlage zeigt sich in einer reifen, gelben Fruchtaromatik, die jedoch stets von einer präzisen, fast salzigen Mineralität gestützt wird. Der SÜD RS ist hochelegant und komplex, mit einer Frische, die an nordische Klarheit erinnert. Er verkörpert die Philosophie von Wine by JET: Ein charaktervoller Terroir-Wein für Entdecker, die das Kantige und Frische lieben.
Der Dialog: Ein Erlebnis für die Sinne
Der SÜD RS sucht die Nähe zu Momenten, die nach Charakter verlangen. Er harmoniert hervorragend mit der modernen, kreativen Küche oder kräftigen Fischgerichten. Ob als Geschenk für Luftfahrt-Begeisterte oder als Entdeckung für Weinliebhaber – dieser Wein erzählt die Geschichte des Äntschbergs bei jedem Schluck und jedem Blick auf das Etikett. Ein purer Genuss, stilvoll verpackt im Zeichen des Südanflugs.