RL Räuschling – Zürichsee AOC
Der Zürichsee im Glas. Unser RL Räuschling ist ein Tribut an die älteste Traube der Region – geradlinig, frisch und ohne Kompromisse. Der Räuschling ist mehr als nur eine Rebsorte – er ist ein Stück Zürcher Identität. Beim RL haben wir uns darauf konzentriert, genau das herauszuarbeiten, was diese Traube so einzigartig macht: Ihre rassige Frische und die unverwechselbare Mineralität unserer Böden am Zürichsee. Auch wenn der Räuschling ursprünglich nicht vom Zürichsee stammt, hat er hier doch seine wahre Heimat gefunden. Die Rebe profitiert vom besonderen Seeklima und bedankt sich mit dem perfekten Wein, um das Leben am Zürichsee zu geniessen. RL von JET ist ein zitronig-fruchtiger Wein mit einer satten Säure und einer feinen Herbe, die ihm gut zu Gesicht steht. Er zeigt die klassischen Eigenschaften des Zürcher-Lokalkolorits und ist leicht genug, um ein Glas oder eine ganze Flasche zu geniessen. Wenn unser Räuschling ein Egli-Knusperli begleitet, dann ist das Leben perfekt.
Das lebendige Fundament: Kalkstein und Seeklima in Uetikon
Der RL wurzelt in der renommierten Lage Grüt in Uetikon. Am Fusse des Pfannenstiels profitieren die Reben vom milden Mikroklima des Zürichsees und den kargen, kalkhaltigen Böden. Inmitten eines vitalen Ökosystems, das wir durch gezielte Biodiversität stärken, entwickeln die Trauben ihre charakteristische Spannung. Es ist diese lebendige Erde, die dem Räuschling sein mineralisches Rückgrat und seine unverfälschte Identität verleiht.
Das Handwerk: Zeitlose Klarheit und Vertrauen
In der Monogramm-Linie fokussieren wir uns auf das Wesentliche: den reinen Ausdruck der Traube. Jonas Ettlin begleitet den RL mit grösster handwerklicher Sorgfalt nach Bio-Suisse Richtlinien. Die Spontangärung mit wilden Hefen und die anschliessende Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Textur, ohne seine typische Frische zu dominieren. Wie alle JET-Weine wird auch dieser Räuschling unfiltriert abgefüllt, um die volle aromatische Kraft und Lebendigkeit unberührt in die Flasche zu bringen.
Die Seele: Rassige Frische und feine Herbe
Das Ergebnis ist ein Räuschling von strahlender, zitronig-fruchtiger Brillanz. Er besticht durch eine rassige Frische, Noten von weissem Pfirsich und eine feine, charaktervolle Herbe. Am Gaumen zeigt er eine straffe Säure und einen salzigen, mineralischen Abgang, der direkt vom Kalkstein erzählt. Der RL ist die moderne Interpretation eines Zürcher Klassikers – geradlinig, ehrlich und von einer handwerklichen Klasse, die keine Kompromisse braucht.
Der Dialog: Ein Stück Zürcher Lebensgefühl
Der ideale Begleiter für Momente der Leichtigkeit und des Genusses. Der RL harmoniert perfekt mit frischem Fisch aus dem See – wie den klassischen Egli-Knusperli – oder hellem Fleisch. Als gehobener Aperitif für Liebhaber puristischer Weine lädt er dazu ein, das Leben am Zürichsee bei jedem Schluck zu feiern. Ein Wein, der Geschichten vom Boden erzählt, schlicht und stilvoll verpackt.
Der Zürichsee im Glas. Unser RL Räuschling ist ein Tribut an die älteste Traube der Region – geradlinig, frisch und ohne Kompromisse. Der Räuschling ist mehr als nur eine Rebsorte – er ist ein Stück Zürcher Identität. Beim RL haben wir uns darauf konzentriert, genau das herauszuarbeiten, was diese Traube so einzigartig macht: Ihre rassige Frische und die unverwechselbare Mineralität unserer Böden am Zürichsee. Auch wenn der Räuschling ursprünglich nicht vom Zürichsee stammt, hat er hier doch seine wahre Heimat gefunden. Die Rebe profitiert vom besonderen Seeklima und bedankt sich mit dem perfekten Wein, um das Leben am Zürichsee zu geniessen. RL von JET ist ein zitronig-fruchtiger Wein mit einer satten Säure und einer feinen Herbe, die ihm gut zu Gesicht steht. Er zeigt die klassischen Eigenschaften des Zürcher-Lokalkolorits und ist leicht genug, um ein Glas oder eine ganze Flasche zu geniessen. Wenn unser Räuschling ein Egli-Knusperli begleitet, dann ist das Leben perfekt.
Das lebendige Fundament: Kalkstein und Seeklima in Uetikon
Der RL wurzelt in der renommierten Lage Grüt in Uetikon. Am Fusse des Pfannenstiels profitieren die Reben vom milden Mikroklima des Zürichsees und den kargen, kalkhaltigen Böden. Inmitten eines vitalen Ökosystems, das wir durch gezielte Biodiversität stärken, entwickeln die Trauben ihre charakteristische Spannung. Es ist diese lebendige Erde, die dem Räuschling sein mineralisches Rückgrat und seine unverfälschte Identität verleiht.
Das Handwerk: Zeitlose Klarheit und Vertrauen
In der Monogramm-Linie fokussieren wir uns auf das Wesentliche: den reinen Ausdruck der Traube. Jonas Ettlin begleitet den RL mit grösster handwerklicher Sorgfalt nach Bio-Suisse Richtlinien. Die Spontangärung mit wilden Hefen und die anschliessende Reife auf der Feinhefe verleihen dem Wein Textur, ohne seine typische Frische zu dominieren. Wie alle JET-Weine wird auch dieser Räuschling unfiltriert abgefüllt, um die volle aromatische Kraft und Lebendigkeit unberührt in die Flasche zu bringen.
Die Seele: Rassige Frische und feine Herbe
Das Ergebnis ist ein Räuschling von strahlender, zitronig-fruchtiger Brillanz. Er besticht durch eine rassige Frische, Noten von weissem Pfirsich und eine feine, charaktervolle Herbe. Am Gaumen zeigt er eine straffe Säure und einen salzigen, mineralischen Abgang, der direkt vom Kalkstein erzählt. Der RL ist die moderne Interpretation eines Zürcher Klassikers – geradlinig, ehrlich und von einer handwerklichen Klasse, die keine Kompromisse braucht.
Der Dialog: Ein Stück Zürcher Lebensgefühl
Der ideale Begleiter für Momente der Leichtigkeit und des Genusses. Der RL harmoniert perfekt mit frischem Fisch aus dem See – wie den klassischen Egli-Knusperli – oder hellem Fleisch. Als gehobener Aperitif für Liebhaber puristischer Weine lädt er dazu ein, das Leben am Zürichsee bei jedem Schluck zu feiern. Ein Wein, der Geschichten vom Boden erzählt, schlicht und stilvoll verpackt.